赵美玲站在自家厨房里，手指捏着一把剁骨刀，刀刃悬在案板上方半寸，迟迟没有落下去。
案板上躺着一只已经褪了毛的老母鸡，鸡皮蜡黄，鸡胸朝上，两条鸡腿叉开着，腹腔被掏空了，里面塞了两根葱和几片老姜。
她应该把这只鸡剁成块的——这是她丈夫今天的午饭。
老陈头这两天精神略好了些，昨天下午甚至拄着拐杖从二楼卧室走下来，在客厅沙发上坐了半个钟头。
他说想喝鸡汤，她就让吴翠莲从果园那边捎了一只老母鸡来。
鸡是昨天傍晚杀的，在井边放了血，开水烫过褪了毛，从肛门掏空了内脏，冰在井水里泡了一夜。
今早天没亮她就把鸡捞出来，洗干净，塞好葱姜，放在案板上，然后举着剁骨刀举了快半柱香的工夫，还没剁下去。
不是不会剁。
她嫁到这个村子十六年，杀过的鸡没有一百也有八十只。
闭着眼都知道刀口该从鸡大腿和鸡胸之间的关节处下刀，一转一拧就能把腿卸下来。
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